Tmavý rustikálny chlieb svojimi vlastnosťami pripomína chleby s obsahom farebných sladových múk a sladových extraktov. Vyznačuje sa plnou chuťou a špecifickou vôňou. Pri miesení cesta je možné chlieb "vylepšiť" prídavkom rôznych semienok (ľan, sezam, tekvica ...).

Výhody výrobku

• Zmesi sú vyrábané z kvalitných surovín (bez lepku, umelých farbív či ochucovadiel).
• Stačí trocha vody, kvapka oleja, štipku droždia a klasická domáca rúra.
• Chlieb je bohatý na vlákninu a vhodný pre bezlepkovú diétu.

Zloženie produktu

Deproteinovaný pšeničný škrob, lupinová múka, pšenová múka, maniokový škrob, zemiakové vločky, vláknina (ľanové, jablčná), cukor, soľ, zahusťovadlo: guarová múka, maltodextrín, jablkový prášok, korenie.

Odporúčané použitie

• 500 g zmes
• 475 ml (g) vody
• 20 ml oleja
• 13 g čerstvého droždia

Vymiešajte cesto podľa návodu. Pretože si dobu kysnutia strážite sami, môžete dávku droždia zvýšiť na 15 g / 500 g zmesi. Cesto nechajte chvíľu oddýchnuť a potom naplňte do dôkladne vymastenej formy. Tá by mala byť naplnená maximálne do 3/5, aby malo cesto priestor na kysnutie. Ľahké je cesto spracovávať naolejovanými dlaňami.

Z cesta môžete vytvarovať valec, obaliť napr. v slnečnicových semienkach a až potom vtlačiť do formy. Chlieb necháte kysnúť 45-60 min. pod vlhkou utierkou, aby povrch neokoral. Pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 60 min. Ak sa vám bude zdať, že povrch chleba rýchlo tmavne, prikryte ho včas alobalom. Po upečení hneď vyklopte, ale krájajte až po vychladnutí.

Krajina pôvodu ČR.

Balenie obsahuje 500 g zmesi.